생산자와 소비자를 잇는 믿음직한 한우 전문 정육식당
좋은 품질과 합리적인 가격으로 즐기는 횡성한우의 풍미
우리 땅에서 정성껏 키운 한우, 그중에서도 강원특별자치도 횡성한우는 뛰어난 육질과 깊은 풍미로 오랫동안 미식가들의 사랑을 받아왔다. 부드러운 식감과 입안 가득 퍼지는 고소한 육즙은 횡성을 찾는 여행객들이 한우를 빼놓지 않고 맛보는 이유다. 이제 횡성한우는 단순한 지역 특산물을 넘어 횡성의 맛과 문화를 대표하는 관광자원으로 자리 잡았다.
횡성군 둔내면에 위치한 ‘횡성한우피아’는 이러한 횡성한우의 진가를 맛볼 수 있는 한우 전문 정육식당이다. 지역 축산농가들이 힘을 모아 한우영농조합법인을 설립하고 소비자들에게 믿을 수 있는 한우를 합리적인 가격에 제공하고자 마련한 곳이다. 생산자가 직접 유통과 판매에 참여하는 운영 방식은 이곳만의 차별화된 경쟁력으로 꼽힌다.
횡성한우피아의 가장 큰 특징은 고객이 원하는 부위의 한우를 직접 골라 맛볼 수 있다는 점이다. 매장 내 정육코너에는 꽃등심과 안심, 채끝, 살치살 등 다양한 부위의 한우가 마련돼 있다. 취향과 인원수에 맞춰 고기를 선택한 뒤 식탁에서 직접 구워 먹는 방식이다. 별도의 상차림비를 받지 않는 운영 방식으로도 알려져 있어 가격 부담을 덜면서 횡성한우 본연의 맛을 즐길 수 있다는 점이 매력적이다.
숯불 위에 올려진 한우가 서서히 익어가면 고소한 향이 식탁을 채운다. 적당히 구워진 고기 한 점을 입에 넣으면 부드러운 육질과 풍부한 육즙이 어우러져 횡성한우 특유의 깊은 풍미를 전한다. 소금에 살짝 찍어 고기 본연의 맛을 음미하거나 신선한 채소와 곁들여 먹는 것도 좋다.
한우구이 외에도 다양한 식사 메뉴가 준비돼 있다. 진한 국물 맛이 매력적인 갈비탕과 곰탕, 한우탕을 비롯해 육회비빔밥과 냉면 등 취향에 따라 선택할 수 있는 메뉴가 다양하다. 특히 든든한 한 끼 식사를 원하는 여행객이라면 따뜻한 국물 요리를, 한우의 색다른 맛을 즐기고 싶다면 육회나 육사시미를 선택해 보는 것도 좋다.
넓고 쾌적한 식사 공간도 횡성한우피아의 장점이다. 일반 홀과 개별 룸을 갖추고 있어 가족 외식은 물론 친목 모임이나 단체 식사 장소로도 이용하기 좋다. 여유로운 공간에서 원하는 부위의 한우를 직접 골라 즐길 수 있어 여행 중 특별한 식사를 계획하는 이들에게도 어울린다.
접근성 또한 뛰어나다. KTX 둔내역 바로 앞에 자리하고 있어 자가용뿐 아니라 기차를 이용하는 여행객도 편리하게 방문할 수 있다. 서울과 수도권에서 강원도로 향하는 여행길에 들르기에도 좋고, 인근의 웰리힐리파크와 청태산 등 둔내 지역의 관광명소를 둘러본 뒤 식사를 즐기기에도 적합하다.
횡성한우피아가 지닌 또 하나의 의미는 지역 축산농가와 소비자를 연결하는 상생의 공간이라는 점이다. 축산농가들이 생산한 한우를 소비자에게 직접 선보이는 구조는 농가의 안정적인 판로 확보에 도움이 되고, 소비자에게는 생산과 유통의 신뢰성을 높이는 계기가 된다. 지역에서 생산한 먹거리를 지역에서 소비하는 선순환의 가치를 보여주는 셈이다.
횡성을 여행한다면 빼놓을 수 없는 즐거움이 바로 한우 미식 여행이다. 청정 자연이 빚어낸 풍경을 감상하고, 여행의 끝자락에서 숯불에 구운 한우 한 점을 맛보는 시간은 오래도록 기억에 남을 만하다. 축산농가의 정성과 횡성한우의 자부심이 어우러진 ‘횡성한우피아’는 횡성 여행의 풍미를 한층 더해주는 맛집으로 손색이 없다. / 기획팀
횡성한우피아 이용 안내
– 주소: 강원특별자치도 횡성군 둔내면 고원로 141
